El uso del Sistema de Vigilancia de Alimentos y Nutrición en estudios epidemiológicos sobre el perfil nutricional de la población brasileña: una revisión de alcance, Brasil, 2008-2025

Objetivos:  Identificar y caracterizar la literatura científica sobre el uso del Sistema de Vigilancia de Alimentos y Nutrición (SISVAN) en la descripción y el análisis del perfil nutricional de la población brasileña que utiliza el Sistema Único de Salud.

Métodos:  Se trata de una revisión de alcance. La selección de documentos se realizó de forma independiente en etapas previamente definidas en un protocolo de investigación. Se incluyeron estudios primarios, revisiones y literatura gris que fueron sometidos a revisión por pares y que aportaron evidencia a partir de información cuantitativa sobre el estado nutricional del SISVAN Web, para todas las poblaciones y localidades. La extracción de datos se estandarizó y las publicaciones se analizaron según un glosario desarrollado para estandarizar los aspectos metodológicos.

Resultados:  Se identificaron 1294 registros y se analizaron 161 tras aplicar los criterios de elegibilidad. Se observó un incremento significativo en las publicaciones, especialmente a partir de 2021, destacando los diseños de series temporales ecológicas, que han adoptado métodos robustos para analizar los datos del SISVAN. Se identificaron 29 estudios que trabajaron con datos individualizados, con análisis de cohortes transversales o históricas. La etapa de vida más estudiada fue la infancia, particularmente hasta los 5 años de edad. En 40 estudios, la fuente de datos fue estratificada, y la mayoría utilizó datos del Programa Bolsa Família. Pernambuco, Minas Gerais y Bahía fueron los estados más estudiados. Algunos estudios investigaron el efecto de la pandemia de COVID-19 en los indicadores del SISVAN o utilizaron métodos de georreferenciación/análisis espacial. Conclusión: Esta revisión presentó el estado del arte de la producción científica utilizando información nutricional del SISVAN y caracterizó aspectos metodológicos, lo que permite orientar futuras investigaciones.

Palabras clave:
Vigilancia Alimentaria y Nutricional; Sistemas de Información en Salud; Estado Nutricional; Epidemiología Nutricional; Revisión de Alcance