Associação entre o uso de tela no período noturno e consumo alimentar no jantar e lanche da noite em escolares de 7 a 14 anos com e sem sobrepeso, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

Roberto, Denise Miguel Teixeira; Basniak, Larissa Cristina; Costa, Shandra de Souza da; Silva, Shayra Souza da; Vieira, Francilene Gracieli Kunradi; Hinnig, Patrícia de Fragas

doi:10.1590/1678-9865202437e230108

Tabla de contenido Anterior Actual Siguiente

Dossier - Food Insecurity, Hunger and Obesity in contemporaneous Brazil • Rev. Nutr. 37 • 2024 • https://doi.org/10.1590/1678-9865202437e230108 linkcopiar

Associação entre o uso de tela no período noturno e consumo alimentar no jantar e lanche da noite em escolares de 7 a 14 anos com e sem sobrepeso, Florianópolis, Santa Catarina, Brasil

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Objetivo Analisar a associação entre o uso de dispositivo de tela no período noturno, o consumo alimentar no jantar e lanche da noite em escolares com e sem sobrepeso.

Métodos Estudo transversal com uma amostra probabilística de 1.396 escolares de 7 a 14 anos de idade de escolas públicas e privadas de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. O consumo alimentar e a frequência de uso de dispositivos de telas do dia anterior foram obtidas por meio do questionário Consumo Alimentar e Atividades Físicas de Escolares. A associação entre o uso de dispositivo de tela no período noturno (exposição) e o consumo alimentar (desfecho) foi verificada por meio de regressão logística.

Resultados No jantar, os escolares sem sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela uma vez tiveram menor chance de consumir frutas, verduras e legumes (OR: 0,62, p=0,017) comparado com aqueles que não usaram dispositivos de telas. Além disso, aqueles que usaram dispositivo de tela duas vezes, tiveram maior chance de consumir doces (OR: 2,01, p=0,002) e a utilização de dispositivo de tela três vezes ou mais foi inversamente associado ao consumo de feijão (OR: 0,24, p=0.003), carnes, ovos e peixes (OR: 0,35, p=0,011). Os escolares com sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela três vezes ou mais tiveram maior chance de consumirem ultraprocessados e lanches tipo pizza/hambúrguer/cachorro-quente (OR: 2,51, p=0,009). No lanche da noite, observou-se que os escolares sem sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela três vezes ou mais, tiveram maior chance de consumir ultraprocessados e lanches (OR: 8,26; p=0,016).

Conclusão Os escolares com e sem sobrepeso que utilizaram dispositivo de tela tiveram mais chances de consumir alimentos ultraprocessados. Os escolares sem sobrepeso que utilizam dispositivo de tela mais vezes a noite possuem menor chance de consumir alimentos saudáveis.

Palavras-chave:
Crianças; Jantar; Consumo alimentar; Tempo de tela; Lanches

Characteristics	Non-overweight (n=919)		Overweight (n=460)		Total (n=1.396)
Characteristics	n	% (95% CI)	n	% (95% CI)	n	% (95% CI)
Gender
Male	365	41.5 (36.6; 46.5)	227	56.1 (45.5; 66.2)	601	46.5 (43.1; 50.0)
Female	554	58.5 (53.4; 63.4)	233	43.9 (33.8; 54.5)	795	53.5 (50.0; 57.0)
Age
7 - 10 years	526	57.2 (48.7; 65.2)	284	59.3 (51.0; 67.1)	820	57.9 (49.6; 65.7)
11-14 years old	390	42.8 (34.7; 51.3)	176	40.7 (32.8; 49.0)	576	42.1 (34.3; 50.4)
Type of school
Public	536	58.3 (55.1; 61.5)	292	63.5 (58.9; 67.8)	836	59.9 (57.3; 62.4)
Private	383	41.7 (38.5; 44.9)	168	36.5 (32.2; 41.0)	560	40.1 (37.6; 42.7)
Food consumption reporting day
Weekend	185	12.3 (4.2; 30.8)	87	12.7 (4.7; 29.8)	278	12.4 (4.5; 30.1)
Weekday	734	87.7 (69.2; 95.8)	371	87.3 (70.2; 95.3)	1.118	87.6 (69.9; 95.5)
Dinner
Yes	843	92.7 (89.8; 94.8)	415	91.0 (83.8; 95.1)	1,273	92.2 (89.1; 94.4)
No	76	7.3 (5.1; 10.2)	45	9.0 (4.9; 16.2)	123	7.8 (5.6; 10.9)
Evening snack
Yes	445	44.6 (37.5; 51.9)	192	39.3 (35.6; 43.0)	647	43.3 (38.1; 48.6)
No	474	55.4 (48.0; 62.5)	268	60.7 (56.9; 64.3)	749	56.7 (51.4; 61.9)
Frequency of screen use at night
No use	366	35.0 (29.6; 40.8)	185	39.8 (34.6; 45.2)	561	36.8 (32.0; 41.8)
1-time use	347	38.5 (34.7; 42.5)	158	33.5 (31.3; 35.7)	508	36.6 (33.9; 39.4)
2-times use	175	21.0 (17.3; 25.2)	82	18.5 (15.9; 21.3)	258	20.0 (17.3; 23.0)
3-or more times use	31	5.5 (2.9; 10.1)	35	8.2 (5.5; 12.2)	69	6.6 (4.1; 10.3)
Screen devices used at night
Cell phone/tablet	351	43.2 (37.7; 48.8)	175	38.0 (33.2; 43.1)	531	41.2 (36.7; 45.8)
Television	303	35.5 (27.4; 44.5)	160	33.1 (27.5; 39.4)	468	34.8 (29.6; 40.4)
Video game	75	10.6 (7.7; 14.5)	48	14.0 (9.2; 20.5)	126	11.8 (8.2; 16.7)
Computer	67	8.7 (6.1; 12.4)	52	12.7(9.0; 17.5)	121	10.2 (7.5; 13.6)

Food groups	Screen use at night
	1 time			2 times			3 or more times
	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*
Dairy products	0.80	(0.28; 2.30)	0.639	1.04	(0.33; 3.29)	0.934	1.00	(0.05; 18.21)	0.998
Cereals	1.38	(0.86; 2.22)	0.158	0.99	(0.61; 1.60)	0.947	0.66	(0.38; 1.16)	0.130
Beans	1.06	(0.90; 1.24)	0.461	0.85	(0.54; 1.33)	0.429	0.24	(0.11; 0.54)	0.003
Meat, eggs, and seafood	0.83	(0.57; 1.21)	0.295	1.48	(0.95; 2.32)	0.079	0.35	(0.16; 0.74)	0.011
Fruits and vegetables	0.62	(0.43; 0.90)	0.017	0.73	(0.41; 1.31)	0.257	0.62	(0.33; 1.16)	0.121
Sweets	1.28	(0.52; 3.18)	0.549	2.01	(1.40; 2.91)	0.002	1.51	(0.67; 3.42)	0.282
Ultra-processed foods and pizza/hot dog/ hamburger	1.02	(0.80; 1.30)	0.829	1.32	(0.71; 2.46)	0.339	1.87	(0.86; 4.10)	0.102

Food groups	Screen use at night
	1 time			2 times			3 or more times
	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*
Dairy products	1.24	(0.52; 2.96)	0.583	1.62	(0.26; 10.07)	0.562	2.07	(0.28; 15.52)	0.436
Cereals	1.33	(0.56; 3.17)	0.474	1.10	(0.76; 1.60)	0.560	0.83	(0.49; 1.41)	0.454
Beans	1.31	(0.84; 2.05)	0.199	0.63	(0.18; 2.18)	0.424	0.35	(0.05; 2.61)	0.270
Meat, eggs, and seafood	0.86	(0.30; 2.47)	0.760	0.69	(0.25; 1.90)	0.431	0.69	(0.38; 1.25)	0.195
Fruits and vegetables	0.81	(0.56; 1.18)	0.236	0.55	(0.27; 1.13)	0.092	0.17	(0.03; 1.04)	0.054
Sweets	0.93	(0.43; 2.00)	0.825	1.53	(0.49; 4.79)	0.421	0.89	(0.20; 4.03)	0.869
Ultra-processed foods and pizza/ hot dog/ hamburger	0.87	(0.47; 1.62)	0.635	2.35	(1.00; 5.54)	0.050	2.51	(1.35; 4.67)	0.009

Food groups	Screen use at night
	1 time			2 times			3 or more times
	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*
Dairy products	0.53	(0.18; 1.53)	0.206	0.83	(0.34; 2.04)	0.652	0.12	(0.01; 2.33)	0.142
Cereals	0.66	(0.30; 1.45)	0.260	0.57	(0.17; 1.92)	0.321	1.14	(0.10; 13.71)	0.908
Fruits and vegetables	0.98	(0.59; 1.62)	0.927	1.29	(0.68; 2.42)	0.389	1	-	-
Sweets	1.74	(0.99; 3.04)	0.053	1.83	(0.83; 4.03)	0.118	2.66	(0.55; 12.94)	0.196
Ultra-processed foods and pizza/ hamburger/hot dog	1.13	(0.54; 2.35)	0.716	1.20	(0.42; 3.43)	0.700	8.26	(1.63; 41.88)	0.016

Food groups	Screen use at night
	1 time			2 times			3 or more times
	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*	OR	95% CI	p*
Dairy	0.63	(0.16; 2.44)	0.457	2.15	(0.52; 8.98)	0.255	0.20	(0.02; 1.83)	0.135
Cereals	0.73	(0.25; 2.13)	0.528	0.75	(0.40; 1.41)	0.330	0.36	(0.07; 1.71)	0.170
Fruits and vegetables	1.31	(0.17; 9.78)	0.771	1.39	(0.80; 2.40)	0.213	2.49	(0.03; 177.85)	0.640
Sweets	0.95	(0.31; 2.90)	0.914	1.10	(0.61; 1.99)	0.718	1.04	(0.18; 5.99)	0.956
Ultra-processed foods and pizza/hamburger/hot dog	0.90	(0.23; 3.53)	0.861	0.56	(0.09; 3.34)	0.482	1.60	(0.53; 4.78)	0.358

location_on

Pontifícia Universidade Católica de Campinas Editora Splendet | Campus I, Rua Prof. Dr. Euryclides de Jesus Zerbini, 1516, Pq. Rural Fazenda Santa Cândida, Tel./Fax: +55 19 3343-6875 - Campinas - SP - Brazil
E-mail: sbi.submissionrn@puc-campinas.edu.br

rss_feed Acompañe los números de esta revista en su lector de RSS

[TFN1] Note: CI: Confidence Interval.