Irrigação deficitária e ácido ascórbico no cultivo de goiabeira em diferentes estádios de desenvolvimento

No semiárido do Nordeste brasileiro a irregularidade das chuvas ao longo do ano tem se tornado um desafio para a produção agrícola. Diante do exposto, objetivou-se avaliar os efeitos da aplicação foliar de ácido ascórbico na morfofisiologia, componentes de produção e qualidade dos frutos de goiabeira cv. Paluma sob estratégias de irrigação com déficit hídrico. Os tratamentos foram constituídos da combinação de sete estratégias de irrigação com déficit hídrico - EMI (SE - plantas sob irrigação plena durante todo o ciclo - 100% da evapotranspiração da cultura - ETc; VE - plantas irrigadas com déficit hídrico (50% da ETc) na fase vegetativa; FL - floração; FR - frutificação; MAT - na fase maturação dos frutos; VE/FL - nas fases vegetativa e de floração; VE/FR - vegetativa e frutificação) e quatro concentrações de ácido ascórbico - AsA (0; 200; 400 e 600 mg L^-1), distribuídos em delineamento de blocos casualizados, em esquema parcelas subdivididas com três repetições, cada parcela foi constituída por três plantas úteis. O déficit hídrico na fase vegetativa/frutificação afetou de forma negativa o crescimento em diâmetro de caule, volume de copa, diâmetro de copa e índice de vigor vegetativo, peso médio de frutos, diâmetro polar e equatorial dos frutos da goiabeira, aos 390 dias após o transplantio. A aplicação foliar de ácido ascórbico na concentração de 600 mg L^-1 proporcionou efeitos positivos no peso total de frutos e produtividade da goiabeira, aos 390 dias após o transplantio. O déficit hídrico na fase de maturação estimulou a síntese de vitamina C e sólidos solúveis da goiabeira aos 390 dias após o transplantio.

Palavras-chave:
Psidium guajava L.; composto não-enzimático; déficit hídrico.