Resumo
O sistema de produção de ruminantes no Brasil, que se baseia em pastagens nativas ou cultivadas, ressalta a importância da silagem para a conservação do alimento nas regiões tropicais. Este estudo teve como objetivo avaliar diferentes modelos matemáticos para a produção cumulativa de gás in vitro em silagens de capim Brachiaria decumbens em três idades de corte distintas (56, 84 e 112 dias). A técnica de produção de gás in vitro forneceu informações sobre a cinética da fermentação, que foram analisadas utilizando modelos matemáticos. A metodologia incluiu testes estatísticos para avaliar a normalidade, independência e heterocedasticidade dos resíduos, bem como, a aplicação de diversos critérios para a seleção do modelo. Os resultados indicaram que modelos como o Logístico, von Bertalanffy, Gompertz, Richards, Brody e France foram adequados, mas os modelos de France e Brody apresentaram o melhor ajuste geral. Com base nos critérios adotados, o modelo de Brody foi considerado o mais adequado para descrever a produção cumulativa de gás em todas as idades de corte do capim Brachiaria. A produção cumulativa de gás foi maior aos 56 dias de crescimento, com o modelo de Brody indicando capacidade de produção superior durante esse período (191,14 mL/g de matéria seca). Em conclusão, a escolha adequada do modelo matemático é importante para a representação precisa da cinética de produção de gás na silagem de gramíneas do tipo Brachiaria.
Palavras-chave:
fermentação; forragem tropical; seleção de modelos.
Abstract
The Brazilian ruminant production system, which relies on native or cultivated pastures, underscores the importance of silage for feed preservation in the tropical regions. This study aimed to evaluate different mathematical models for cumulative in vitro gas production in Brachiaria decumbens grass silages at three distinct cutting ages (56, 84, and 112 d). The in vitro gas production technique provided information on fermentation kinetics, were analyzed using mathematical models. The methodology included statistical tests to evaluate normality, independence, and heteroscedasticity of the residuals, as well as the application of various criteria for model selection. The results indicated that models such as Logistic, von Bertalanffy, Gompertz, Richards, Brody, and France were appropriate, but the France and Brody models provided the best overall fit. Based on the adopted criteria, the Brody model was found to be the most suitable for describing cumulative gas production across all cutting ages of Brachiaria grass. Cumulative gas production was highest at 56 days of growth, with the Brody model indicating superior production capacity during this period (191.14 mL/g dry matter). In conclusion, an appropriate choice of mathematical model is important for the accurate representation of gas production kinetics in Brachiaria grass silage.
Keywords:
fermentation; tropical forage; model selection.
1. Introdução
O sistema brasileiro de produção de ruminantes é baseado predominantemente no uso de matas nativas ou pastos cultivados, caracterizado por recorrente desgaste hídrico, levando a flutuações sazonais de disponibilidade de forragem (1). Em períodos de escassez de forragem, é essencial recorrer a fontes alternativas de suprimento, sendo a silagem uma ferramenta fundamental para preservar gramíneas não convencionais, tais como a do gênero Brachiaria (2).
A técnica de produção de gás in vitro, é um instrumento valioso para analisar a cinética da fermentação de componentes solúveis estruturais e não-estruturais (2). Assim, a partir da produção de gás in vitro, é possível medir a taxa de digestão ruminal associada com a produção de gás, bem como a fermentação dos alimentos (3). Entretanto, a interpretação desses dados complexos pode ser feita através de modelos matemáticos que oferecem uma representação simplificada do fenômeno estudado (4).
Modelos matemáticos não-lineares destacam-se por fornecer uma interpretação mais refinada do fenômeno investigado, fazendo uso de vários parâmetros com relevância biológica (5). Ademais, ajustando a produção de gás ao modelo matemático não-linear, são obtidas informações cruciais, como taxa de produção de gás, tempo de colonização e produção assintótica de gás (6). Vários autores (1, 2, 7, 8) propuseram diferentes modelos, que proporcionam melhor ajuste aos dados de produção de gás, incluindo os modelos de Gompertz, o Logístico e o Logístico Modificado (10), dentre outros.
Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo avaliar a aplicabilidade de diferentes modelos matemáticos no ajuste cinético de produção cumulativa de gases in vitro na silagem de capim Brachiaria decumbens em três idades diferentes de corte.
2. Material e métodos
2.1 Dados
Os dados de produção de gás cumulativo da silagem de capim Brachiaria sob três idades de corte, que foram utilizados, estão na Tabela 1.
Produção cumulativa de gás (ml/g) de matéria seca após 6, 12, 24, 48 e 96 horas da silagem de capim Brachiaria decumbens colhido aos 56, 84 e 112 dias de crescimento.
2.2 Análise residual
Foram utilizados os testes Shapiro-Wilk (11) para verificar a normalidade, o teste Durbin-Watson (12) para testar a independência e o teste Breusch-Pagan (13) para examinar a heterocedasticidade dos resíduos.
2.3 Modelos não-lineares avaliados
A produção cumulativa de gás da silagem de capim Brachiaria decumbens foi ajustada usando os modelos matemáticos presentes na tabela 2.
2.4 Critério de seleção de modelo
Os critérios adotados para verificar qual modelo tem melhor qualidade de ajuste foram:
O quadrado médio residual - RMS foi calculado pela divisão da soma dos quadrados dos resíduos pelos graus de liberdade do resíduo n - p, ou seja:
que pode ser definido como a média das diferenças absolutas entre os valores atuais e os valores estimados no modelo (), onde n é o número de observações e p o número de parâmetros usados.
A diferença absoluta média - MAD foi obtida através da média das distâncias entre cada ponto e a média, definida como a média das diferenças absolutas entre os valores observados (yi) e os valores estimados pelo modelo (), dividida por n (número de observações), obtida pela seguinte fórmula:
O critério de informação - AIC (14) e o Critério de Informação Bayesiano - BIC (15) constituem critérios que maximizam a probabilidade de identificação do modelo verdadeiro entre os analisados (valores menores indicam melhor ajuste), definidos por:
O erro percentual absoluto da média - MAPE, calcula a média do erro percentual absoluto entre o valor estimado e o valor observado, usando a seguinte fórmula:
Onde yi é o valor observado, é o valor estimado e n é o número de observações.
O Penalização Adaptativa da Verossimilhança - PAL é um método de selecionar modelos ao adicionar uma penalidade adaptativa à função de verossimilhança, auxiliando na estimativa da complexidade adequada do modelo.
Ondee são razões de verossimilhança generalizadas, n é o número de parâmetros, e é o maior número de parâmetros entre os modelos considerados.
O gráfico da distribuição dos resíduos foi utilizado para ilustrar a qualidade do ajuste fornecida por cada função.
3. Resultados
A Tabela 3 resume as estimativas dos parâmetros para cada modelo, acompanhada pelo critério de avaliação presente na Tabela 4, que descrevem com maior precisão a curva de produção média cumulativa de gás observada durante o período experimental de 56 dias.
Estimativa de parâmetros para produção cumulativa de gás (mL/g) no período de 56 dias, onde A representa a fração potencialmente degradável, B o potencial de fração potencialmente degradável sob ação microbiana sem tempo de colonização e K a taxa de degradação.
Critério de seleção para identificar o melhor modelo não-linear para produção cumulativa de gás (mL/g) na idade de corte de 56 dias.
Todos os modelos apresentam normalidade dos resíduos (p > 0.05) de acordo com o teste de Shapiro-Wilk. Segundo o teste de Durbin Watson, todos os modelos são independentes. Em relação ao teste Breusch-Pagan, o modelo de Von Bertalanffy (p = 0.0289) e o modelo de Gompertz (p = 0.041) não são heterocedásticos; os demais modelos apresentam homogeneidade de variância (p > 0.05) para o corte de 56 dias. As estimativas dos parâmetros (Tabela 3) foram todas significativas (p < 0.05) para os modelos de Brody e de Von Bertalanffy, indicando que esses modelos podem ser usados para estimar a curva de crescimento cumulativo médio de gás para o corte de 56 dias. Para os modelos de France, Logístico, Logístico Modificado e de Santos, somente o parâmetro A foi significante (p < 0.05). Para os modelos de Gompertz e de Richards, os parâmetros A e K foram significativos (p < 0.05) e B foi significante (p < 0.1). Entretanto, para o modelo de Figueiredo, nenhum dos parâmetros foi significante (p > 0.1).
O R2 indica a proporção de variabilidade total na variável resposta (volume cumulativo de gás), explicada pela variável explicativa (tempo em horas) e similar entre os modelos (Tabela 4). Isto é, os valores de R2 foram elevados (acima de 0.97), sugerindo que o ajuste de modelo adequado aos dados observados, mostrado na Figura 1, que inclui as curvas de produção cumulativa de gás até o tempo de 96 horas, com média de 91.83 ml/g, variando aproximadamente de 182.12 ml/g à 6.91 ml/g, correspondendo às equações de ajuste dos respectivos modelos para o corte de 56 dias.
Entretanto, o modelo de France apresentou o menor valor de Desvio Absoluto Médio (MAD) (Tabela 4), indicando a melhor qualidade de ajuste para esse critério, seguido pelos modelos de Figueiredo e de Brody. Examinando a soma dos Quadrados Médios dos Resíduos (RMS), dentre os quatro modelos analisados, observou-se que o modelo de Richards apresentou o melhor ajuste para as estimativas de crescimento (Tabela 4). Ou seja, o RMS pode ser classificado como um indicador da qualidade do ajuste, diretamente relacionado à variância do erro; quanto maior o seu valor, maior a variabilidade do erro, comprometendo a qualidade do modelo a ser utilizado.
De acordo com os Critérios de Informação de Akaike (AIC) e Bayesiano (BIC), o modelo de France evidenciou o melhor ajuste, com valores de 37,66 e 35,70, respectivamente (Tabela 4). No que se refere ao critério PAL, o modelo de Brody demonstrou superior desempenho. Ressaltase que o Erro Percentual Absoluto Médio (MAPE) apresentou valores negativos em todos os modelos aplicados à silagem de Brachiaria no recorte de 56 dias. Ademais, observa-se que o modelo de France apresentou a menor base, indicando valores mais próximos da nulidade.
A Tabela 5 sintetiza os parâmetros estimados para cada modelo, bem como os critérios empregados na avaliação daquele que melhor descreveu a média da curva de crescimento cumulativo de gás referente para o corte de 84 dias. Todos os modelos evidenciaram normalidade dos resíduos (p > 0,05), conforme o teste de Shapiro-Wilk, e demonstraram independência segundo o teste de Durbin-Watson. Em relação ao teste de Breusch-Pagan, apenas o modelo de France (p = 0,04867) apresentou heterocedasticidade, os demais mostram homogeneidade de variância (p > 0,05).
Estimativa de parâmetros para produção cumulativa de gás (mL/g) na idade de corte de 84 dias, onde A representa a fração potencialmente degradável, B a fração potencialmente degradável sob ação microbiana sem tempo de colonização e K a taxa de degradação.
Os valores de R2 foram semelhantes entre os modelos (Tabela 6), quase todos apresentando valores elevados (acima de 0,98), somente o modelo de Santos 2018 apresentou um R2 inferior (0,76). Observa-se que houve ajuste adequado dos modelos aos dados observados, conforme mostrado na Figura 2, que inclui as curvas de produção cumulativa de gás até 96 horas, com média de 77,628 mL/g, variando aproximadamente de 167,80 mL/g a 6,56 mL/g, correspondendo às equações ajustadas dos respectivos modelos para o corte de 84 dias.
Critério de seleção para identificar o modelo não-linear mais apropriado para produção cumulativa de gás (mL/g) na idade de corte de 84 dias.
O modelo de France apresentou o menor valor de Desvio Absoluto Médio (MAD) (Tabela 6), evidenciando a melhor qualidade de ajuste segundo esse critério, seguido pelos modelos de Richards e de Figueiredo. Considerando a soma dos Quadrados Médios dos Resíduos (RMS), dentre os quatro modelos avaliados, verificou-se que o modelo de Richards apresentou o melhor ajuste para as estimativas de acúmulo de gás (Tabela 6).
De acordo com os Critérios de Informação de Akaike (AIC) e Bayesiano (BIC), o modelo de France demonstrou o melhor ajuste, com valores de 32,91 e 30,95, respectivamente (Tabela 6). No que se refere ao critério PAL, os modelos de France, de Richards e de Brody apresentaram desempenho superior. Ressalta-se que o Erro Percentual Absoluto Médio (MAPE) foi negativo em todos os modelos aplicados à silagem de Brachiaria no recorte de 84 dias. Ademais, constatou-se que o modelo de France apresentou uma base menor.
A Tabela 7 apresenta as estimativas dos parâmetros para cada modelo e os critérios utilizados para avaliar o modelo que melhor representa esses dados. Todos os modelos exibem normalidade dos resíduos (p > 0,05), de acordo com o teste de Shapiro-Wilk, e são independentes com base no teste de Durbin-Watson. Em relação ao teste de Breusch-Pagan, os modelos apresentam homogeneidade de variância (p > 0,05) para o corte de 112 dias.
Estimativa de parâmetros para produção cumulativa de gás (mL/g) na idade de corte de 112 dias, onde A representa a fração potencialmente degradável, B a fração potencialmente degradável sob ação microbiana sem tempo de colonização e K a taxa de degradação.
Os valores de R2 foram semelhantes entre os modelos (Tabela 8), quase todos com valores elevados (superiores a 0,98), exceto o modelo de Santos 2018, que apresentou R2 inferior (0,76). Verifica-se que os modelos apresentaram ajuste satisfatório aos dados observados, conforme ilustrado na Figura 3, que inclui as curvas de produção cumulativa de gás até 96 horas, com média de 81,416 mL/g, variando aproximadamente entre 165,17 mL/g e 8,43 mL/g, correspondendo às equações ajustadas dos respectivos modelos para o corte de 112 dias.
Critério de seleção para identificar o modelo não-linear mais apropriado para produção cumulativa de gás (mL/g) na idade de corte de 112 dias.
O modelo de France apresentou o menor valor de Desvio Absoluto Médio (MAD) (Tabela 8), indicando a melhor qualidade de ajuste segundo esse critério, seguido pelos modelos de Brody e de Figueiredo. Considerando a soma dos Quadrados Médios dos Resíduos (RMS), dentre os quatro modelos avaliados, verificou-se que os modelos de France e de Brody proporcionaram o melhor ajuste para as estimativas de acúmulo de gás (Tabela 8).
De acordo com os Critérios de Informação de Akaike (AIC) e Bayesiano (BIC), o modelo de France demonstrou o melhor ajuste, com valores de 32,91 e 30,95, respectivamente (Tabela 8). No que se refere ao critério PAL, os modelos de France, de Richards e de Brody apresentaram desempenho superior. Ressalta-se que o Erro Percentual Absoluto Médio (MAPE) foi negativo em todos os modelos aplicados à silagem de Brachiaria no recorte de 112 dias.
Considerando os níveis elevados dos coeficientes de determinação obtidos e a significância de 5% dos parâmetros, o modelo de Brody (Figura 4) pode ser considerado adequado para todos os cortes de capim Brachiaria, conforme apresentado na Tabela 9, com a equação do modelo e os respectivos valores de R2.
Equações geradas para análise de regressão do modelo de Brody para dados de produção cumulativa de gás de silagem de capim Brachiaria decumbens colhido aos 56, 84 e 112 dias de crescimento.
Curvas de produção cumulativa de gás (ml/g) para 56, 84 e 112 dias de idade de corte pelo tempo (horas), dos dados observados e ajustados pelo modelo de Brody.
4. Discussão
Os modelos aplicados à cinética da digestão ruminal fornecem uma interpretação direta dos fenômenos em estudo por meio de parâmetros com significado biológico (6). Diversos modelos têm sido propostos e testados em diferentes substratos (4,16, 17), cada um baseado em premissas e aproximações diferentes, descrevendo as mudanças do sistema como uma função do tempo de incubação (3). No entanto, modelos com diferentes estruturas matemáticas podem gerar resultados distintos a partir da mesma curva de produção de gás, como foi observado anteriormente.
Na colheita de 56 dias, as diferenças entre os parâmetros dos modelos foram menos significativas do que as observadas aos 84 e 112 dias. No entanto, os índices mostram claramente que o modelo de Santos 2018 produziu resultados distintos dos demais. Embora o modelo de Richards tenha se mostrado graficamente diferente, os índices não revelaram essa distinção de forma tão evidente quanto no caso do modelo de Santos 2018.
Com base no critério de R2, os modelos apresentaram resultados semelhantes aos 56 dias. Aos 84 e 112 dias, entretanto, o modelo de Santos 2018 teve desempenho inferior aos demais, indicando que não seria uma opção elegível sob este critério. Situação semelhante ocorreu com o RMS, em que o modelo de Santos 2018 apresentou valores discrepantes em todas as colheitas, enquanto os modelos Logístico e Logístico Modificado também exibiram valores mais elevados em comparação aos outros modelos.
Em todos os critérios avaliados, o modelo de Santos 2018 produziu consistentemente resultados inferiores, demonstrando que não é adequado para esta situação. Isso se torna ainda mais evidente ao examinar os gráficos das funções combinadas. Embora os valores de R2 dos modelos Logístico e Logístico Modificado tenham sido comparáveis aos demais, eles não apresentaram a mesma eficiência nos demais critérios.
Vários índices foram aplicados para garantir uma avaliação mais rigorosa, uma vez que é necessário verificar se eles reproduzem informações consistentes. Segundo Mello (4), um MAPE negativo indica subestimação dos parâmetros. Como todos os modelos apresentaram valores negativos, isso sugere que os valores dos parâmetros foram subestimados em todos os casos. A principal diferença está na magnitude absoluta desses valores, já que valores menores indicam melhor ajuste.
É importante destacar que o modelo de Brody apresentou os melhores resultados. Apesar de sua formulação matemática mais simples, foi capaz de descrever o fenômeno de forma mais adequada. Com base no modelo de Brody, o material colhido aos 56 dias apresentou a maior capacidade de produção de gás (191,14 mL/g de matéria seca), seguido pelas silagens de capim colhido aos 84 e 112 dias, com 189,12 e 178,12 mL/g de matéria seca, respectivamente. Castro (18) relatou que a degradação efetiva da matéria seca diminui com o avanço da idade da planta em silagens de capim-tanzânia produzidas aos 42 e 126 dias. De forma semelhante, Silva (19) observou que os valores de produção de gás decrescem com o aumento da maturidade do capimelefante colhido aos 60 e 90 dias.
Os resultados indicaram que a degradabilidade efetiva da matéria seca diminuiu com o avanço da idade no capim Braquiária (2) e nas silagens de capim Elefante (20). Essa tendência pode ser explicada pela forte correlação entre a produção de gás e a degradabilidade da matéria seca, conforme demonstrado por Ribeiro et al. (21) em silagens de capim Andropogon de diferentes idades. Portanto, à medida que aumenta a idade de corte, observa-se que a capacidade de decomposição da silagem diminui devido ao aumento da relação colmo-folha, levando a um acréscimo na proporção de celulose, hemicelulose e lignina, reduzindo assim a proporção de nutrientes potencialmente digestíveis (carboidratos solúveis, proteínas) e resultando em uma acentuada queda na digestibilidade. Frequentemente, há perda de material durante a fermentação o silo, ocasionando menor produção de gás em comparação ao material verde.
A maior capacidade de produção de gás in vitro foi observada na idade de corte de 56 dias, refletindo uma maior proporção de carboidratos solúveis no conteúdo celular e, consequentemente, maior disponibilidade para os microrganismos ruminais. Assim, recomenda-se o corte do capim Brachiaria decumbens nesse estágio para ensilagem.
5. Conclusão
Considerando todos os critérios de seleção baseados nos parâmetros, o modelo de Brody apresenta o melhor ajuste às curvas de produção cumulativa de gás das silagens de Brachiaria decumbens colhidas aos 56, 84 e 112 dias de crescimento. Os modelos de Santos 2018, Logístico e Logístico Modificado não se ajustaram bem aos dados e, portanto, não são recomendados para esse tipo de silagem.
Declaração de uso de IA generativa
Nenhuma ferramenta de Inteligência Artificial Generativa foi utilizada na elaboração deste manuscrito.
Declaração de disponibilidade de dados
O conjunto completo de dados que suporta os resultados deste estudo foi publicado no próprio artigo e no repositório https://hdl.handle.net/1843/BUOS-98LFGY.
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