person Suelen Franco
realizou a análise dos dados da pesquisa · fez o levantamento bibliográfico para interpretação dos resultados · elaborou a redação do artigo
schoolUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina de Botucatu, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, Botucatu, SP, Brasil. 18618-687 - pg.enfermagemacademica.fmb@unesp.brUniversidade Estadual PaulistaBrazilBotucatu, SP, BrazilUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina de Botucatu, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, Botucatu, SP, Brasil. 18618-687 - pg.enfermagemacademica.fmb@unesp.br
person Carla Maria Vieira
orientou as etapas de análise dos dados · colaborou com a redação · revisão final do artigo
schoolUniversidade Estadual Paulista, Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, Botucatu, SP, Brasil. 18618-970 - interssanunesp@gmail.comUniversidade Estadual PaulistaBrazilBotucatu, SP, BrazilUniversidade Estadual Paulista, Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, Botucatu, SP, Brasil. 18618-970 - interssanunesp@gmail.com
person Maria Rita Marques de Oliveira
coleta de dados · coordenou e orientou todas as etapas da elaboração do artigo · contribuiu com a redação · revisão final do texto
schoolUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina de Botucatu, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, Botucatu, SP, Brasil. 18618-687 - pg.enfermagemacademica.fmb@unesp.brUniversidade Estadual PaulistaBrazilBotucatu, SP, BrazilUniversidade Estadual Paulista, Faculdade de Medicina de Botucatu, Programa de Pós-Graduação em Enfermagem, Botucatu, SP, Brasil. 18618-687 - pg.enfermagemacademica.fmb@unesp.br
Suelen Franco (suelen.franco4@gmail.com) é nutricionista pela Universidade Estadual Paulista (2017), mestra pelo Programa de Pós-Graduação em Enfermagem da Faculdade de Ciências Médicas e Biológicas FMB-UNESP (2020), ambos em Botucatu-SP. Atualmente, realiza Residência Multiprofissional em Atenção Básica na UNIFASE/SMS, em Petrópolis-RJ. Tem interesse na alimentação e suas interfaces psicossociais, com destaque para as questões de gênero
Carla Maria Vieira (vcarlamaria@gmail.com) é nutricionista pela Universidade Federal de Santa Catarina (1983), sanitarista pela Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP, 1991), mestre em Ciência da Nutrição (FEA/UNICAMP), doutora em Saúde Mental (FCM/UNICAMP). Tem estágio pós-doutoral em Antropologia Médica y Salud pela Universidade Rovira i Virgili (URV/Espanha, 2011). É docente/facilitadora de Projetos de Apoio ao SUS/Hospital Sírio-Libanês e pesquisadora do Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional da UNESP/Botucatu/SP (2017-2021)
Maria Rita Marques de Oliveira (maria-rita.oliveira@unesp.br) é nutricionista pela Universidade Sagrado Coração (USC, 1983), mestre em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista (FCFAR/UNESP, 1994) e doutora em Ciência dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (FCFAR/USP, 1998). Docente na UNESP, nos Programas de Pós-Graduação em Enfermagem e Alimentos e Nutrição e nas Graduações de Nutrição e Biomedicina, coordenadora do Centro de Ciência e Tecnologia em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional da UNESP (INTERSSAN)
Conflito de interesses: Não se aplica