person Ana Gabriela Rincón Rubio
schoolUniversidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México, MéxicoUniversidad Autónoma del Estado de MéxicoMexicoToluca, México, MexicoUniversidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México, México
person Ivonne Vizcarra Bordi
schoolUniversidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México, MéxicoUniversidad Autónoma del Estado de MéxicoMexicoToluca, México, MexicoUniversidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México, México
person Humberto Thomé Ortíz
schoolUniversidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México, MéxicoUniversidad Autónoma del Estado de MéxicoMexicoToluca, México, MexicoUniversidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México, México
person Patricia Gascón Muro
schoolUniversidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México, México, MéxicoUniversidad Autónoma MetropolitanaMexicoCiudad de México, México, MexicoUniversidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Ciudad de México, México, México
Ana Gabriela Rincón Rubio (ana-rincon-mkt@hotmail.com): Licenciada en Diseño Gráfico por la Universidad Autónoma del Estado de México, es especialista en Género, Violencia y Políticas Públicas por la misma universidad, es maestra en Dirección de Mercadotecnia por la Universidad de Guadalajara, actualmente es doctoranda en Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales por la UAEMéx. Actualmente colabora en el proyecto de investigación “El maíz mesoamericano y sus escenarios de desarrollo local”, financiado por CONACYT.
Ivonne Vizcarra Bordi (ivizcarrab@uaemex.mx): Es doctora en Antropología Social por la Universidad Laval en Québec, Canadá. Investigadora del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México. Especialista en Estudios de Género, Seguridad Alimentaria, Medio Ambiente y Políticas Sociales. Responsable técnica del proyecto de investigación: “El maíz mesoamericano y sus escenarios de desarrollo local”. Perteneciente al Sistema Nacional de Investigadores Nivel III.
Humberto Thomé Ortíz (humbertothome@hotmail.com): Doctor en Ciencias Agrarias por la Universidad Autónoma Chapingo, México. Realizó un postdoctorado en la UAEMEX en el área de Procesos Sociales en el Medio Rural. Profesor investigador del Instituto de Ciencias Agropecuarias y Recursos Naturales (ICAR) en la Universidad Autónoma del Estado de México. Especialista en Turismo Rural y Turismo Agroalimentario, forma parte del comité científico de la Sociedad Mexicana de Turismo Rural. Ha desarrollado investigaciones sobre turismo agroalimentario en diferentes zonas rurales de México, Italia, Argentina, Brasil, Colombia y la Polinesia Chilena. Realizó una estancia de investigación en la Universidade de Caxias Do Sul, Brasil. Actualmente, es responsable técnico del proyecto de investigación: “Los Hongos comestibles silvestres y sus escenarios turísticos, Laboratorio Social de Micoturismo”.
Patricia Gascón Muro (pgascon@correo.xoc.uam.mx): Socióloga por la Universidad Autónoma Metropolitana de México (UAM) y doctora en Historia de las Civilizaciones por la École Des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS) de Paris, Francia. Es profesora investigadora del Departamento de Relaciones Sociales de la Unidad Xochimilco de la UAM desde 1986. Ha participado en diversos eventos y dictado conferencias en seminarios, congresos y encuentros, tanto nacionales, como internacionales. Entre sus últimas publicaciones se encuentran: Gascón, Patricia y Cepeda, José Luis (2015). “MOOC: la sociedad del conocimiento frente al mercado y la hegemonía”, Veredas, año 16. Número 30, p.15-32, México, UAM. Gascón, Patricia y Cepeda, José Luis (2014). “Pensar la complejidad con Edgar Morin: los sistemas y hologramas”, Reflexiones en torno a la complejidad y la transdisciplina, p.17-31, México, UAM- UAEM.