Objetivos: analisar os impactos positivos e negativos da cadeia produtiva do etanol em municípios do polo agroindustrial do estado de Mato Grosso como subsídio à formulação de uma proposta de vigilância integrada e participativa em Saúde e Meio Ambiente.
Métodos: estudo de caso no campo da Vigilância em Saúde Ambiental desenvolvido no perímetro de abrangência de uma usina de etanol. Utilizou-se o método de Diagnóstico Rápido e Participativo com uso de dados secundários, análise documental e entrevistas.
Resultados: a análise de conteúdo propiciou quatro temáticas: impactos positivos e negativos da cadeia produtiva do etanol na área de influência direta e indireta do empreendimento; riscos socioambientais em território inserido no polo agroindustrial do etanol; condições e relações de trabalho dos (ex-)trabalhadores inseridos na cadeia do agronegócio; vigilância em Saúde e Meio Ambiente para um empreendimento de médio porte em polo agroindustrial de etanol no Cerrado.
Conclusão: os impactos usualmente percebidos como positivos não promoveram melhorias sociais e econômicas permanentes para os trabalhadores e a população local. Verificou-se que a vigilância ao meio ambiente e à saúde dos trabalhadores inexiste, mas a vigilância participativa contribui para o empoderamento dos atores sociais nas discussões dos direitos dos trabalhadores e para a percepção socioambiental local.
Palavras-chave:
agroindústria; cana-de-açúcar; etanol; saúde ambiental; saúde do trabalhador
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Fonte: Elaboração própria, a partir da Malha Municipal Digital da Divisão Político Administrativa Brasileira10; Sindicato das Indústrias Sucroalcooleiras do estado de Mato Grosso
1: Produção de cereais em grãos (sorgo e milho) = 164.000 toneladas/ano; 2: Produção de cana-de-açúcar = 400.000 toneladas/ano; 3: Produção de bagaço = 252.000 toneladas/safra; 4: Produção de torta de filtro = 24.300 m3/safra; 5: Produção de vinhaça = 10-13 litros/litro de etanol; *: Reutilizado e comercializado como ração animal; 6: Produção de etanol (cereais) = 94,5 milhões de litros; 7: Produção de etanol (cana) = 7,5 milhões de litros.Fonte: Elaboração própria, adaptada a partir dos dados do processo de licenciamento ambiental do empreendimento efetuado pela Secretaria de Estado do Meio Ambiente de Mato Grosso.
* Esfera Municipal; ** Esfera Estadual; 1 Conselho Estadual das Associações das Revendas de Produtos Agropecuários do Estado do Mato Grosso; 2 resultados de outro capítulo da tese de doutorado.Fonte: Elaboração própria, a partir da coleta de dados.
Fonte: Elaboração própria, a partir dos mapas construídos na oficina temática de territorialização.