Simulação do ambiente interno de instalação de beneficiamento e secador solar de café

Osorio H., Robinson; Guerra G., Lina M.; Tinôco, Ilda F. F.; Martins, José H.; Souza, Cecília de F.; Osorio S., Jairo A.

doi:10.1590/1807-1929/agriambi.v20n2p163-168

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STORAGE AND PROCESSING OF AGRICULTURAL PRODUCTS • Rev. bras. eng. agríc. ambient. 20 (2) • Fev 2016 • https://doi.org/10.1590/1807-1929/agriambi.v20n2p163-168 linkcopiar

Simulação do ambiente interno de instalação de beneficiamento e secador solar de café

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Este trabalho propôs, como objetivo, fazer a simulação do ambiente interno de uma instalação de beneficiamento de café e de um secador solar parabólico analisando especificamente o efeito da ventilação natural sobre a temperatura e a umidade relativa do ar no interior dessas construções. A instalação de beneficiamento de café ventilada e o secador solar com a maior área de ventilação natural apresentaram os melhores resultados para conservar a qualidade do grão de café.

Palavras-chave:
ambiência; bioclimática; qualidade de café; beneficiamento úmido de café

Material	ρ (kg m^-3)	K (W m^-1 K-1)	Cp (kJ kg^-1 K^-1)
Mortar	2000	1.15	1.00
Concrete	2200	1.75	1.00
Brick	2200	0.95	0.84
Ceramics	1600	0.90	0.92
Polyethylene plastic	920	0.04	1.59
Steel - Iron	7800	55	0.46

Equipment	Power	Unit
Luminaries	10	W m^-2
Engine module processing	1118	W
Engine mechanical dryer	746	W
Heat-exchanger mechanical dryer	30690	W

Hours	OFF	OSF	MD	SD	PC	L
00:00-06:00	0	0	0	0	0	0
06:00-07:00	2	0	1	0	0	1
07:00-07:30	0	1	1	1	0	0
07:30-09:00	0	0	1	1	0	0
09:00-10:00	1	0	1	1	0	0
10:00-10:30	0	1	1	1	0	0
10:30-12:00	0	0	1	1	0	0
12:00-13:00	2	0	1	1	1	0
13:00-13:30	0	1	1	1	0	0
13:30-14:00	0	0	1	1	0	0
14:00-15:00	0	0	1	1	0	0
15:00-15:30	1	1	1	1	0	0
15:30-16:00	1	0	1	1	0	0
16:00-17:30	0	0	1	1	0	0
17:30-18:00	0	0	1	1	1	1
18:00-19:00	1	1	1	0	1	1
19:00-20:00	2	0	1	0	0	1
20:00-21:00	2	0	1	0	0	1
21:00-24:00	0	0	0	0	0	0

Group name	N	Mean (%)	Std Dev
Outdoor	744	72.2 a	2.464
PHP_Unventilated	744	92.0 b	4.771
PHP_Ventilated	744	73.3 ca	2.755
SD_Unventilated	744	98.2 d	3.408
SD_Ventilated 1	744	86.5 e	2.816
SD_Ventilated 2	744	78.8 f	2.530
SD_Ventilated 3	744	75.3 g	2.158

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[TFN01] Source: Adapted from INMETRO (2013) and ABNT-NBR 15220-2 (2003) ρ - Aparent density, K - Thermal conductivity; C_p - Specific heat