La construction sociale des marchés institutionnels en tant que stratégie de développement rural durable: étude de cas du Programme d'alimentation scolaire entre les années 2012 et 2015 à Granada - Antioquia (Colombie)La fourniture d'aliments frais et sains aux restaurants scolaires renforce l'économie rurale et positionne l'alimentation en tant que stratégie efficace pour le développement rural durable. Cette recherche analyse l'expérience des marchés publics de la nourriture dans la ville de Grenade entre 2012 et 2015 et montre que les acteurs sociaux recréent des cadres d'interprétation, même dans des contextes exclusifs qui limitent leur participation.
Mots-clés:
théorie des champs d'action stratégique; alimentation publique; sécurité alimentaire et nutritionnelle; Programme d'alimentation scolaire