Políticas alimentares: interações entre saúde, consumo e produção de alimentos

Food Policy: interface between health, consumption and production food

Política de alimentos: interacciones entre la salud, consumo y producción de alimentos

Politique alimentaire: interactions entre la sante, consommation et de la production d'aliments

Resumo

Este trabalho buscou identificar como uma política alimentar integrada é aplicada e quais os elementos importantes que favorecem e determinam a sua efetivação. Analisamos o caso do município de Rolante, RS e verificamos que a intersetorialidade promoveu ações para o desenvolvimento local que reuniram estratégias inovadoras na saúde coletiva e no consumo dos escolares. Isso só foi possível a partir da percepção, do diálogo e da ação dos atores locais e na utilização efetiva dos programas estatais que gerenciam.

Alimentos. Saúde; Desenvolvimento