Validação do indicador do consumo do álcool <i>per capita</i> (APC) no Brasil

Freitas, Paula Carvalho de; Oliveira, Patricia Pereira Vasconcelos de; Martinez, Oscar Geovanny Enriquez; Machado, Ísis Eloah; Fronteira, Inês; Malta, Deborah Carvalho; Ferrinho, Paulo de Lyz Girou Martins

doi:10.1590/0102-311XPT207024

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QUESTÕES METODOLÓGICAS • Cad. Saúde Pública 41 (8) • 2025 • https://doi.org/10.1590/0102-311XPT207024 linkcopiar

Validação do indicador do consumo do álcool per capita (APC) no Brasil

Validation of the indicator of alcohol per capita (APC) consumption in Brazil

Validación del indicador de consumo de alcohol per cápita (APC) en Brasil

Autoria SCIMAGO INSTITUTIONS RANKINGS

Resumo

O consumo de álcool é um importante fator de risco para a saúde. A redução em 10% do consumo de álcool puro em litros per capita (APC) é uma das metas dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS). O indicador foi desenvolvido com dados nacionais e publicado em painel governamental (APC-Brasil). Este estudo tem como objetivo validar o método de cálculo do indicador APC, utilizando dados nacionais, para monitoramento dos ODS. Realizou-se validação de face do indicador por meio da pactuação da ficha de metadados por consenso de especialistas e validação externa por comparação com indicadores nacionais de consumo de álcool e o APC usado pela Organização Mundial da Saúde (OMS), utilizando análise da série temporal, correlação linear e diferença de médias. A ficha de metadados foi validada por especialistas. A análise dos indicadores para a validação externa demonstrou tendência estável do APC-Brasil, em contraposição à tendência de redução do APC-OMS; tendência crescente anual de 1,4% do consumo regular e de 1,2% para o beber episódico pesado e para a frequência de consumo entre 3 e 4 vezes na semana, redução de 4,7% na frequência de consumo diário; aumento de vendas de cerveja (2,3%) e vinho (3,5%) e correlação positiva do APC-Brasil com a taxa de mortalidade de pessoas com 15 anos de idade ou mais por causas plenamente atribuíveis ao consumo de álcool. O APC-Brasil foi validado. As comparações entre os indicadores demonstram a adequação do APC-Brasil para refletir a realidade nacional do nível de consumo de álcool da população, permitindo o acionamento de estratégias com vista à redução da carga desse consumo no Brasil.

Palavras-chave:
Consumo de Bebidas Alcoólicas; Desenvolvimento Sustentável; Indicadores de Saúde; Estudos de Validação

OBJETIVO DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL (ODS 3)	Assegurar uma vida saudável e promover o bem-estar para todos, em todas as idades *
Meta 3.5	Reforçar a prevenção e o tratamento do abuso de substâncias, incluindo o abuso de drogas entorpecentes e uso nocivo do álcool *.
Nome do indicador 3.5.2	Consumo de álcool em litros de álcool puro per capita (com 15 anos ou mais) por ano *.
Conceitos e definições	Quantidade de álcool ingerida per capita, em litros de álcool puro, considerando a população total com 15 anos ou mais de idade, por ano, baseado na produção nacional, importação (reimportação), exportação e volume de álcool (graduação) para cada categoria de bebida alcoólica (álcool registrado + não registrado), ajustado pelo consumo de turistas . LIMITAÇÕES: (1) Os dados têm uma defasagem de dois anos. A série histórica deve ser corrigida anualmente, para o ano atual e os dois anos anteriores, conforme correção da PIA-Produto. (2) Apesar da possibilidade de a variação dos estoques ser um componente importante para bebidas alcoólicas, a equipe da PIA-Produto recomenda usar a quantidade produzida e não a quantidade vendida, que acaba sendo subestimada pela pesquisa. (3) A PIA só considera empresas produtores com 30 empregados ou mais *.
Fórmula de cálculo	{[(Produção de bebidas alcoólicas + importação - exportação)/população total de 15 anos ou mais] + consumo de álcool per capita não registrado}, ajustado pelo consumo de turistas **.
Unidade de medida	Litros de álcool puro per capita *
Variáveis que compõem o indicador, suas respectivas fontes e instituições produtoras	Variáveis *	Fontes *	Instituições *
	Produção de bebidas alcoólicas no país e categorias de produtos*	Pesquisa Industrial Anual - Produto (PIA-Produto) **	IBGE 2018 **
	Importação (re-importação) e exportação de bebidas alcoólicas, por quilograma líquido *	COMEX STAT **	Ministério da Indústria e Comércio Exterior **
	Consumo de álcool turistas *	Estatísticas de turistas da ONU *	ONU *
	Consumo de álcool não registrado *	Estatísticas da OMS *	OMS *
	População residente de 15 anos ou mais *	Projeção e Retroprojeção da População do Brasil por sexo e grupo de idade **	IBGE 2018 **
Abrangência geográfica	Nacional **
Níveis de desagregação	Nenhum **
População alvo	População de 15 anos ou mais **
Periodicidade de atualização do indicador	Anual **
Série histórica disponível	2007-2020 ***
Instituição produtora	Ministério da Saúde **
Contato	Departamento de Análise Epidemiológica e Vigilância de Doenças não Transmissíveis. E-mail: daent@saude.gov.br. Telefone: (61) 3315-7705 **
Referências	Referência ao metadado internacional:	https://unstats.un.org/sdgs/metadata/files/Metadata-03-05-02.pdf **

Indicadores	Ano																Valor de p	Taxa (%) *
Indicadores	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020
APC-Brasil **	8,4	8,4	8,4	8,4	8,4	8,5	8,6	8,4	8,3	8,1	7,9	7,6	7,4	7,3	7,3	7,5	0,051	-
APC-OMS **	9,0	12,0	9,7	10,2	10,4	10,2	11,3	10,3	9,4	9,2	9,2	9,7	9,2	9,4	9,8	9,8	0,019	-0,9
Beber episódico pesado ***	n/a	15,7	16,5	17,2	18,5	18,1	16,5	18,4	16,4	16,5	17,4	19,1	19,1	17,9	18,8	20,9	0,011	1,2
Refere beber ***	n/a	32,0	38,5	36,9	37,7	38,7	35,8	37,6	34,9	35,5	36,2	39,9	41,1	40,4	41,1	44,6	0,009	1,4
1 e 2 vezes *** ^#	n/a	57,1	52,6	56,6	57,2	58,6	60,6	59,5	60,2	59,9	58,8	55,4	54,5	49,1	52,1	51,4	0,238	-
3 e 4 vezes *** ^#	n/a	8,2	8,3	9,7	9,3	9,9	9,3	10,0	9,8	9,0	10,4	10,6	10,0	10,5	11,0	8,5	0,028	1,2
5 e 6 vezes *** ^#	n/a	1,3	2,0	1,5	1,3	1,6	1,6	2,0	1,9	1,6	1,2	1,5	1,6	1,5	1,6	1,6	0,943	-
Diário*** ^#	n/a	4,0	6,2	4,5	4,4	3,4	3,5	3,9	3,7	3,7	3,0	2,7	3,1	2,5	2,8	2,4	0,000	-4,7
Taxa de mortalidade ^{## ###}	11,1	11,4	11,8	12,2	11,7	12,2	12.,6	12,2	12,2	11,6	11,5	11,3	11,1	11,0	10,6	12,2	0,82	-
Geral ^§	10. 006	10.813	11.608	12. 209	13. 212	14. 297	14. 508	15.052	13.445	13.296	13. 504	13.287	12.375	13.160	14.552	13.817	0,06	-
Vinho ^§	195	250	227	230	226	220	242	260	225	236	232	238	304	322	381	358	0,005	3,5
Cerveja ^§	8.573	8.978	10.005	10.637	11.642	12.853	12.904	13.610	12.111	12.152	12.348	11.974	11.025	11.832	13.221	12.521	0,04	2,3
Cachaça ^§	841	1.205	1.046	966	989	943	1.064	931	868	777	778	896	854	851	796	789	0,002	-1,8

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[TFN1] IBGE: Instituto Brasileiro de Geografia Estatística ; OMS: Organização Mundial da Saúde; ONU: Organização das Nações Unidas,

[TFN2] * Informações padronizadas provenientes da ficha de metadados dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS);

[TFN3] ** Informações nacionais incluídas para a oficina de validação;

[TFN4] *** Informações alteradas/incluídas na oficina de validação.