Relación entre la sal y la presión arterial en poblaciones indígenas y no indígenas

Objetivo:  comparar los efectos del consumo de sal sobre la presión arterial (PA) en una población indígena y no indígena en Brasil.

Metodología:  Los estudios se realizaron entre 1999 y 2004 en una población urbana de Vitória (n = 1.663), capital del estado de Espírito Santo, y en una población indígena asentada en la Reserva Indígena de Aracruz (n = 663). El consumo de sal se evaluó mediante la recolección de orina nocturna de 12 horas.

Resultados:  la media ± DE del consumo de sal fue muy alta (12,8 ± 5,7 g/día frente a 11,8 ± 5,9 g/día; P < 0,001), respectivamente, en las poblaciones indígena y no indígena. La PA sistólica y diastólica fueron más bajas en la población indígena (118/75 mmHg). En el análisis multivariado, la contribución de la acumulación de grasa, evaluada mediante el índice de masa corporal (IMC), fue el principal factor que contribuyó a la elevación de la presión arterial en la población indígena. La pendiente de la presión arterial sistólica en la población indígena en el análisis multivariado, la ingesta de sal, la edad y el IMC explicaron el 27% de la presión arterial sistólica y el 21% de la presión arterial diastólica en el grupo indígena, mientras que estas variables explicaron el 17% y el 15% en el grupo no indígena.

Conclusión:  la presión arterial en sí no mostró un cambio estadísticamente significativo con la ingesta de sal únicamente, lo que destaca al IMC como un factor clave para explicar la variabilidad de la presión arterial en la población indígena.

Palabras clave:
Sal; Orina; Presión arterial; Población indígena; Población urbana