Orientação nutricional e fonoaudiológica para introdução alimentar de lactentes: perfil alimentar e risco de distúrbio alimentar pediátrico

Objetivo  Avaliar o perfil alimentar, o estado nutricional e o risco de distúrbio alimentar pediátrico de lactentes saudáveis, em fase de introdução alimentar, e comparar estas variáveis entre grupos que receberam ou não orientação nutricional e fonoaudiológica especializada.

Método  Estudo descritivo, observacional, transversal, com abordagem quantitativa. O Grupo Orientado foi composto por lactentes cujos pais relataram ter recebido orientação para a introdução alimentar em ambulatório multiprofissional. O Grupo Não Orientado foi composto por lactentes cujos pais não receberam orientação para introdução alimentar ou receberam na puericultura, por outros profissionais. Foram analisados prontuários e realizada entrevista e aferição de medidas antropométricas para traçar o perfil clínico e nutricional. A qualidade da dieta foi avaliada com o Formulário de Marcadores de Consumo Alimentar. A classificação do estado nutricional seguiu as curvas da World Health Organization. O risco de distúrbio alimentar pediátrico foi avaliado com a Escala Brasileira de Alimentação Infantil.

Resultados  Participaram 60 lactentes. O Grupo Não Orientado iniciou a alimentação complementar precocemente, antes dos seis meses. A qualidade da alimentação do Grupo Orientado foi melhor, com maior diversidade alimentar, maior consumo de alimentos ricos em vitamina A e menor ingestão de alimentos ultraprocessados. Houve predomínio de eutrofia em ambos os grupos. O Grupo Orientado apresentou menor risco de distúrbio alimentar pediátrico.

Conclusão  A orientação nutricional e fonoaudiológica para o início da alimentação complementar esteve associada à qualidade da dieta dos lactentes, porém não esteve associada ao estado nutricional. O risco de distúrbio alimentar pediátrico foi mais frequente no Grupo Não Orientado.

Descritores:
Comportamento Alimentar; Lactente; Nutrição do Lactente; Dieta; Avaliação Nutricional