Influência de ciclos de jejum e realimentação no crescimento, saúde e custos de alimentação do peixe amazônico Colossoma macropomum

A restrição alimentar pode ser utilizada como estratégia de manejo para aumentar a eficiência alimentar através do ganho compensatório (i.e. taxa de crescimento acima do normal logo após um período de restrição nutricional). No entanto ainda há escassez de informações sobre os mecanismos fisiológicos subjacentes às respostas dos peixes à restrição alimentar. Portanto este estudo teve como objetivo investigar os ciclos curtos de jejum e realimentação no desempenho, custo com alimentação, saúde e mecanismos fisiológicos de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Para isso protocolos de alimentação foram testados durante 60 dias: alimentação contínua (controle); dois dias de jejum e realimentação por dois dias (F2R2); dois dias de jejum e realimentação por três dias (F2R3) e dois dias de jejum e realimentação por quatro dias (F2R4). Um total de 108 juvenis de tambaqui com dois meses de idade (29,53 ± 1,31 g) foram distribuídos em caixas de 300 L. O ganho de peso (g) foi menor para os tratamentos F2R2 e F2R3 em relação ao controle. Os peixes submetidos a estratégia de alimentação F2R4 apresentaram crescimento semelhante ao grupo de peixes continuamente alimentados. Apenas o protocolo de restrição F2R3 resultou em redução da glicemia, enquanto o colesterol foi reduzido em F2R2 e F2R3. Houve mobilização de glicogênio hepático nos tratamentos F2R3 e F2R4, enquanto os lipídios musculares não foram alterados. Os diferentes ciclos de jejum não afetaram a atividade respiratória de leucócitos, hematócrito ou hemoglobina. Os menores valores de custo relativo de alimentação foram no tratamento F2R2 e F2R4. O protocolo F2R4 reduz o custo da alimentação e mantém a capacidade de ajuste do metabolismo energético sem causar estresse em C. macropomum.

Palavras-chaves:
ganho compensatório; metabolismo; tambaqui