TY  - JOUR 
T1  - Physical, chemical and sensory implications of pequi (<i>Caryocar brasiliense </i>Camb.) sweet bread made with flour, pulp and fruit by-product
JO  - Anais da Academia Brasileira de Ciências
A1  - CUNHA, MARIANA C. DA
A1  - TERRA, LAILA H.
A1  - CAMPOS E SOUSA, PIÊTRA
A1  - VILELA, DAIANA R.
A1  - OLIVEIRA, ANA LÁZARA
A1  - SILVA, JÉSSYCA S.
A1  - SIMÃO, SÉRGIO DOMINGOS
A1  - PEREIRA, JOELMA
A1  - ALVES, JOSÉ GUILHERME L.F.
A1  - CARVALHO, ELISÂNGELA ELENA N. DE
A1  - VILAS BOAS, EDUARDO V.B.
SN  - 0001-3765
UL  - 10.1590/0001-3765202320201550
VL  - 95 
Y1  - 2023
PB  - Brasil 
ER  -