TY  - JOUR 
T1  - Novas tecnologias para a produção de refeições coletivas: recomendações de introdução para a realidade brasileira
JO  - Revista de Nutrição
A1  - Proença, Rossana Pacheco da Costa
SN  - 1415-5273
UL  - 10.1590/S1415-52731999000100004
VL  - 12 
Y1  - 1999
PB  - Brasil 
ER  -