@article{soares_monteiro_fonseca_freitas_mendonça_melo_iasbeck_rossi_2018,  title={ANÁLISE SANITÁRIA E FÍSICO-QUÍMICA E ADEQUAÇÃO BACTERIOLÓGICA DO QUEIJO MINAS ARTESANAL PRODUZIDO EM DUAS PROPRIEDADES},  volume={19},  ISSN={1809-6891},  url={https://doi.org/10.1590/1809-6891v19e-36499},  DOI={10.1590/1809-6891v19e-36499},  journal={Ciência Animal Brasileira},  publisher={Universidade Federal de Goiás},  author={Soares, Driene Bastos and Monteiro, Guilherme Paz and Fonseca, Belchiolina Beatriz and Freitas, Eduardo Almeida and Mendonça, Eliane Pereira and Melo, Roberta Torres de and Iasbeck, Jocasta Rodrigues and Rossi, Daise Aparecida},  year={2018},  pages={e36499} }