TY - JOUR T1 - Casca de ovo como fonte de cálcio para humanos: composição mineral e análise microbiológica JO - Ciência Rural A1 - Milbradt, Bruna Gressler A1 - Müller, Aline Lima Hermes A1 - Silva, Jéssica Soares da A1 - Lunardi, Julianna Rodrigues A1 - Milani, Liana Inês Guidolin A1 - Flores, Érico Marlon de Moraes A1 - Callegaro, Maria da Graça Kolisnki A1 - Emanuelli, Tatiana SN - 0103-8478 UL - 10.1590/0103-8478cr20140532 VL - 45 Y1 - 2015 PB - Brasil ER -