@article{ferro_teixeira_abreu_2026,  title={Gestão em Gastronomia: estado da arte e agendas para futuras pesquisas no Brasil},  volume={20},  ISSN={1982-6125},  url={https://doi.org/10.7784/rbtur.v20.3234},  DOI={10.7784/rbtur.v20.3234},  journal={Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo},  publisher={Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo},  author={Ferro, Rafael Cunha and Teixeira, Renan Pedroso and Abreu, Giulia Medina Moya},  year={2026},  pages={e–3234} }