@article{costa_romanelli_trabuco_2008,  title={Aproveitamento de vísceras não comestíveis de aves para elaboração de farinha de carne},  volume={28},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612008000300035},  DOI={10.1590/S0101-20612008000300035},  number={3},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Costa, Denise Pinheiro Soncini and Romanelli, Pedro Fernando and Trabuco, Elizeu},  year={2008},  month={Jul},  pages={746–752} }