@article{arruda_hovell_rezende_freitas_couri_bizzo_2012,  title={Correlação entre precursores e voláteis em café arábica brasileiro processado pelas vias seca, semiúmida e úmida e discriminação através da análise por componentes principais},  volume={35},  ISSN={0100-4042},  url={https://doi.org/10.1590/S0100-40422012001000026},  DOI={10.1590/S0100-40422012001000026},  number={10},  journal={Química Nova},  publisher={Sociedade Brasileira de Química},  author={Arruda, Neusa P. and Hovell, Ana M. C. and Rezende, Claudia M. and Freitas, Suely P. and Couri, Sonia and Bizzo, Humberto R.},  year={2012},  pages={2044–2051} }