@article{avila_daudt_1997,  title={Indução da fermentação maloláctica em vinho tinto com a cultura láctica viniflora oenos},  volume={27},  ISSN={0103-8478},  url={https://doi.org/10.1590/S0103-84781997000200026},  DOI={10.1590/S0103-84781997000200026},  number={2},  journal={Ciência Rural},  publisher={Universidade Federal de Santa Maria},  author={Avila, Larissa Dias de and Daudt, Carlos Eugenio},  year={1997},  month={Apr},  pages={325–330} }