@article{esmelindro_toniazzo_waczuk_dariva_oliveira_2002,  title={Caracterização físico-química da erva mate: influência das etapas do processamento industrial},  volume={22},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612002000200016},  DOI={10.1590/S0101-20612002000200016},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Esmelindro, Maria Carolina and Toniazzo, Geciane and Waczuk, Adroaldo and Dariva, Cláudio and Oliveira, Débora de},  year={2002},  month={May},  pages={199–204} }