TY - JOUR T1 - Histerese das isotermas de sorção da polpa de manga (Mangifera indica L.) variedade manteiga JO - Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental A1 - Paglarini, Camila de S. A1 - Silva, Fabrício S. da A1 - Porto, Alexandre G. A1 - Piasson, Diego A1 - Santos, Philipe dos SN - 1415-4366 UL - 10.1590/S1415-43662013000300008 VL - 17 Y1 - 2013 PB - Brasil ER -