TY  - JOUR 
T1  - Caracterização química dos frutos de três matrizes de acerola (Malpighia emarginata D.C.)
JO  - Food Science and Technology
A1  - França, Vanusia Cavalcanti
A1  - Narain, Narendra
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612003000200009
VL  - 23 
Y1  - 2003
PB  - Brasil 
ER  -