@article{tininis_gattás_2002,  title={Efeito da temperatura de estocagem de leveduras de panificação sobre a atividade da glicerol-3-fosfato desidrogenase},  volume={38},  ISSN={1516-9332},  url={https://doi.org/10.1590/S1516-93322002000100008},  DOI={10.1590/S1516-93322002000100008},  number={1},  journal={Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas},  publisher={Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São Paulo},  author={Tininis, Claudia Regina Cançado Sgorlon and Gattás, Edwil Aparecida Lucca},  year={2002},  month={Jan},  pages={81–87} }