TY  - JOUR 
T1  - Efeito da relação das fases líquida e sólida da uva na composição química e na característica sensorial do vinho Cabernet
JO  - Food Science and Technology
A1  - RIZZON, Luiz Antenor
A1  - MIELE, Alberto
A1  - MENEGUZZO, Júlio
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611999000300023
VL  - 19 
Y1  - 1999
PB  - Brasil 
ER  -