TY - JOUR T1 - Caracterização físico-quimica de farinhas oriundas de variedades de mandioca utilizadas no vale do Juruá, Acre JO - Acta Amazonica A1 - Souza, Joana Maria Leite de A1 - Álvares, Virgínia de Souza A1 - Leite, Felícia Maria Nogueira A1 - Reis, Fabiana Silva A1 - Felisberto, Francisco Álvaro Viana SN - 0044-5967 UL - 10.1590/S0044-59672008000400021 VL - 38 Y1 - 2008 PB - Brasil ER -