TY  - JOUR 
T1  - Estabilidade de ácido ascórbico em sucos de frutas frescos sob diferentes formas de armazenamento
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Cunha, Kelly Damasceno
A1  - Silva, Priscila Ribeiro da
A1  - Costa, Ana Lígia Faria e Silva da Fonseca
A1  - Teodoro, Anderson Junger
A1  - Koblitz, Maria Gabriela Bello
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/bjft.2014.016
VL  - 17 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -