@article{cunha_silva_costa_teodoro_koblitz_2014,  title={Estabilidade de ácido ascórbico em sucos de frutas frescos sob diferentes formas de armazenamento},  volume={17},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/bjft.2014.016},  DOI={10.1590/bjft.2014.016},  number={2},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Cunha, Kelly Damasceno and Silva, Priscila Ribeiro da and Costa, Ana Lígia Faria e Silva da Fonseca and Teodoro, Anderson Junger and Koblitz, Maria Gabriela Bello},  year={2014},  month={Apr},  pages={139–145} }