TY  - JOUR 
T1  - Características tecnológicas, sensoriais e químicas de massas secas sem glúten à base de farinhas de sorgo e milho
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Paiva, Caroline Liboreiro
A1  - Queiroz, Valéria Aparecida Vieira
A1  - Garcia, Maria Aparecida Vieira Teixeira
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.09518
VL  - 22 
Y1  - 2019
PB  - Brasil 
ER  -