TY  - JOUR 
T1  - Antioxidant and antimicrobial potential of tilapia gelatin coating containing pepper extract
JO  - Pesquisa Agropecuária Brasileira
A1  - Alfaro, Alexandre da Trindade
A1  - Piva, Daiane
A1  - Balbinot-Alfaro, Evellin
A1  - Machado-Lunkes, Alessandra
SN  - 0100-204X
UL  - 10.1590/S1678-3921.pab2026.v61.04191
VL  - 61 
Y1  - 2026
PB  - Brasil 
ER  -