TY - JOUR T1 - Caracterização física e química de frutos de mamey JO - Revista Brasileira de Fruticultura A1 - Nascimento, Vivian Elias A1 - Martins, Antonio Baldo Geraldo A1 - Hojo, Ronaldo Hissayuki SN - 0100-2945 UL - 10.1590/S0100-29452008000400019 VL - 30 Y1 - 2008 PB - Brasil ER -