TY  - JOUR 
T1  - Quality of Minas fresh cheese made with milk from F1 Holstein/Zebu cows fed diets with different sources of nitrogen compounds
JO  - Arquivos do Instituto Biológico
A1  - Aguiar, Ana Cássia Rodrigues de
A1  - Rocha Júnior, Vicente Ribeiro
A1  - Caldeira, Luciana Albuquerque
A1  - Ruas, José Reinaldo Mendes
A1  - Almeida Filho, Silvio Humberto Cardoso de
A1  - Monção, Flávio Pinto
A1  - Melo, Marco Túlio Parrela de
A1  - Pimentel, Paulo Roberto Silveira
SN  - 1808-1657
UL  - 10.1590/1808-1657000192015
VL  - 84 
Y1  - 2017
PB  - Brasil 
ER  -