TY  - JOUR 
T1  - Redução de cor ICUMSA em soluções concentradas de açúcar bruto por processo oxidativo com peróxido de hidrogênio
JO  - Brazilian Journal of Food Technology
A1  - Mandro, Juliana Lorenz
A1  - Magri, Nathália Torres Correa
A1  - Sartori, Juliana Aparecida de Souza
A1  - Aguiar, Claudio Lima de
SN  - 1981-6723
UL  - 10.1590/1981-6723.11416
VL  - 20 
Y1  - 2017
PB  - Brasil 
ER  -