@article{frota_morgano_silva_araújo_moreira-araújo_2010,  title={Utilização da farinha de feijão-caupi (Vigna unguiculata L. Walp) na elaboração de produtos de panificação},  volume={30},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612009005000003},  DOI={10.1590/S0101-20612009005000003},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves and Morgano, Marcelo Antonio and Silva, Marta Gomes da and Araújo, Marcos Antonio da Mota and Moreira-Araújo, Regilda Saraiva dos Reis},  year={2010},  month={May},  pages={44–50} }