TY  - JOUR 
T1  - Minerais em melados e em caldos de cana
JO  - Food Science and Technology
A1  - Nogueira, Fernanda dos Santos
A1  - Ferreira, Karla Silva
A1  - Carneiro Junior, Josil de Barros
A1  - Passoni, Luís César
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612009000400005
VL  - 29 
Y1  - 2009
PB  - Brasil 
ER  -