@article{moreira_souza_visentainer_matsushita_2003,  title={Composição de ácidos graxos e teor de lipídios em cabeças de peixes: matrinxã (B. cephalus), Piraputanga (B. microlepis) e Piracanjuba (B. orbignyanus), criados em diferentes ambientes},  volume={23},  ISSN={0101-2061},  url={https://doi.org/10.1590/S0101-20612003000200013},  DOI={10.1590/S0101-20612003000200013},  number={2},  journal={Food Science and Technology},  publisher={Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos},  author={Moreira, Altair B. and Souza, Nilson E. de and Visentainer, Jesuí V. and Matsushita, Makoto},  year={2003},  month={May},  pages={179–183} }