TY - JOUR T1 - Conservação do leite de castanha-do-pará JO - Scientia Agricola A1 - Cardarelli, Haíssa Roberta A1 - Oliveira, Antonio Joaquim de SN - 0103-9016 UL - 10.1590/S0103-90162000000400004 VL - 57 Y1 - 2000 PB - Brasil ER -