TY - JOUR T1 - Adequação das boas práticas de fabricação em serviços de alimentação JO - Revista de Nutrição A1 - Akutsu, Rita de Cássia A1 - Botelho, Raquel Assunção A1 - Camargo, Erika Barbosa A1 - Sávio, Karin Eleonora Oliveira A1 - Araújo, Wilma Coelho SN - 1415-5273 UL - 10.1590/S1415-52732005000300013 VL - 18 Y1 - 2005 PB - Brasil ER -