TY  - JOUR 
T1  - Microencapsulation: concepts, mechanisms, methods and some
               applications in food technology
JO  - Ciência Rural
A1  - Silva, Pablo Teixeira da
A1  - Fries, Leadir Lucy Martins
A1  - Menezes, Cristiano Ragagnin de
A1  - Holkem, Augusto Tasch
A1  - Schwan, Carla Luisa
A1  - Wigmann, Évelin Francine
A1  - Bastos, Juliana de Oliveira
A1  - Silva, Cristiane de Bona da
SN  - 0103-8478
UL  - 10.1590/0103-8478cr20130971
VL  - 44 
Y1  - 2014
PB  - Brasil 
ER  -