TY  - JOUR 
T1  - Qualidade de couve-chinesa minimamente processada e tratada com diferentes produtos
JO  - Food Science and Technology
A1  - Evangelista, Regina Marta
A1  - Vieites, Rogério Lopes
A1  - Castro, Priscila Souza de
A1  - Rall, Vera Lúcia Mores
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612009000200014
VL  - 29 
Y1  - 2009
PB  - Brasil 
ER  -