TY  - JOUR 
T1  - Estudo da solubilidade das proteínas de extratos hidrossolúveis de soja em pó
JO  - Food Science and Technology
A1  - SOLÓRZANO LEMOS, Judith Liliana
A1  - COSTA de MELLO, Marise
A1  - CHAVES CABRAL, Lair
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20611997000300027
VL  - 17 
Y1  - 1997
PB  - Brasil 
ER  -