@article{copetti_oliveira_kirinus_2010,  title={Avaliação da redução de potássio em hortaliças submetidas a diferentes métodos de cocção para possível utilização na dietoterapia renal},  volume={23},  ISSN={1415-5273},  url={https://doi.org/10.1590/S1415-52732010000500013},  DOI={10.1590/S1415-52732010000500013},  number={5},  journal={Revista de Nutrição},  publisher={Pontifícia Universidade Católica de Campinas},  author={Copetti, Cristiane and Oliveira, Viviani Ruffo de and Kirinus, Paula},  year={2010},  month={Sep},  pages={831–838} }