TY - JOUR T1 - Gestão tecnológica na indústria de alimentos brasileira JO - Revista de Administração de Empresas A1 - Rattner, Henrique SN - 0034-7590 UL - 10.1590/S0034-75901977000600001 VL - 17 Y1 - 1977 PB - Brasil ER -