@article{costa_neiva_camilo_freitas_silva_2012,  title={Oficinas de boas práticas de fabricação: construindo estratégias para garantir a segurança alimentar},  volume={15},  ISSN={1981-6723},  url={https://doi.org/10.1590/S1981-67232012005000037},  DOI={10.1590/S1981-67232012005000037},  number={spe},  journal={Brazilian Journal of Food Technology},  publisher={Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL},  author={Costa, Tarcisio da Silva and Neiva, Gabrielly Sobral and Camilo, Valéria Macedo Almeida and Freitas, Fernanda de and Silva, Isabella de Matos Mendes da},  year={2012},  month={May},  pages={64–68} }