@article{del ré_jorge_2012,  title={Especiarias como antioxidantes naturais: aplicações em alimentos e implicação na saúde},  volume={14},  ISSN={1516-0572},  url={https://doi.org/10.1590/S1516-05722012000200021},  DOI={10.1590/S1516-05722012000200021},  number={2},  journal={Revista Brasileira de Plantas Medicinais},  publisher={Sociedade Brasileira de Plantas Medicinais},  author={Del Ré, P.V and Jorge, N},  year={2012},  pages={389–399} }