TY  - JOUR 
T1  - Colesterol, 7-cetocolesterol e 25-hidroxicolesterol em maionese
JO  - Food Science and Technology
A1  - Morales-Aizpurúa, Isabel Cristina
A1  - Tenuta-Filho, Alfredo
SN  - 0101-2061
UL  - 10.1590/S0101-20612005000300017
VL  - 25 
Y1  - 2005
PB  - Brasil 
ER  -