@article{escarabajal_tenuta filho_2005,  title={Estabilidade oxidativa do colesterol em ovo integral em pó},  volume={41},  ISSN={1516-9332},  url={https://doi.org/10.1590/S1516-93322005000400011},  DOI={10.1590/S1516-93322005000400011},  number={4},  journal={Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas},  publisher={Divisão de Biblioteca e Documentação do Conjunto das Químicas da Universidade de São Paulo},  author={Escarabajal, Claudia and Tenuta Filho, Alfredo},  year={2005},  month={Oct},  pages={483–490} }