TY  - JOUR 
T1  - JABUTICABA PEEL IN THE PRODUCTION OF COOKIES FOR SCHOOL FOOD: TECHNOLOGICAL AND SENSORY ASPECTS
JO  - Ciência e Agrotecnologia
A1  - Zago, Márcio Fernando Cardoso
A1  - Caliari, Márcio
A1  - Soares Júnior, Manoel Soares
A1  - Campos, Maria Raquel Hidalgo
A1  - Batista, Jaqueline Eduarda Rodrigues
SN  - 1413-7054
UL  - 10.1590/S1413-70542015000600009
VL  - 39 
Y1  - 2015
PB  - Brasil 
ER  -